超市风幕柜储存新鲜牛奶注意事项

　　在上述新鲜牛奶菌落总数超标的事件中，相关负责人表示，由于巴氏新鲜牛奶的储存温度为2℃-6℃，经过三次测试，商场保存新鲜牛奶的冷柜温度为10.5℃、7.9℃和6.4℃，明显不符合新鲜牛奶的适宜储存温度，这是新鲜牛奶菌落总数超标的重要原因。

 

　　冷冻柜，风幕柜温度控制精确，保证鲜奶安全。事实上，无论是大型超市，还是小型超市，还是便利商店，我们经常看到制冷设备的身影，如冷柜，冷藏柜，展示柜，超市冷柜，风幕柜等。如其名称所示，制冷设备主要用于食品，饮料，乳制品等冷藏和调节空气温度的设备。

 

　　以超级市场冷柜为例，主要采用双制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。与此同时，该冷柜配有微机控制温度控制系统，用户可根据巴氏鲜奶所需的温度来设定，使柜内物品的温度控制更加精确。另外，超级市场的冷柜多采用全透明玻璃侧板，使柜内食物一目了然，增强柜内物品的展示效果，让消费者选购方便快捷。